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La Carte Mai Juin

L E S    E N T R E E S – 14 €    

Le Melon – *

Gaspacho de melon et lait de coco

Melon gaspacho and coconut milk

 

Le Veau –

Veau vitello tonnato du chef

Chef’s veal vitello tonnato

 

La Gambas – *

Gambas et guacamole, pain Mas de la Valus au petit épeautre

Gambas and guacamole, Mas de la Valus bread with spelt

 

Le Thon –

Fine tarte de thon comme niçoise

Fine tuna pie like niçoise

L E S    P L A T S – 25 €

L’Assiette Végétarienne – *

Assiette de légumes du moment – Vegetable

 

Le Canard – *

Magret de canard, aubergine grillée, concombre, feta, tomate et pignon de pin

Duck breast, grilled eggplant, cucumber, feta, tomato and pine nuts

 

Le Maigre – *

Pavé de maigre, fèves et fraises

Pave of lean, beans and strawberries

 

Le Poulpe -

Poulpe, salade de boulghour tomate, citron confit, olive et sauce tomate jaune

Octopus, tomato bulgur salad, candied lemon, olive and yellow tomato sauce

 

Côte de bœuf -

  • 66 € la Côte de bœuf 1kg à 1,2kg à partager pour 2 - hors menu

  • 66 € the Côte de boeuf 1kg to 1,2kg to share for 2 - off menu

 

L E S    D E S S E R T S – 12 €

Le Fromage – 7€ *

Pélardon AOC de la Fromagerie Gueit de Fons sur Lussan

Pélardon goat’s cheese de Fons sur Lussan Gard

 

Le Sésame noir –

Tartelette sésame noir et cerise

Black sesame and cherry tart

 

Le Chocolat – *

Entremet mousse chocolat lait, crémeux vanille madagascar

Entremet milk chocolate mousse, creamy vanilla madagascar

 

La Framboise – *

Choux pistache, framboise

Pistachio cabbage, raspberry

 

La Fraise –

Fraise, crémeux citron, sablé citron et glace verveine

Strawberry, creamy lemon, lemon shortbread and verbena ice cream

L E S  MENUS

Menu en 3 services  - 45 €
Entrée, Plat, Dessert
au  choix  à  l a  carte
 
Menu Dégustation -  75 €
Coupe de champagne 
Menu de  saison  du Chef en 5 services

Accord Mets & Vins 4 verres : 25 
Accord Mets & Vins 3 verres : 20 €

Côte de bœuf à partager
66 € / 2 personnes











Menu Enfant - 19 €
"Presque comme les adultes" jusqu'à 12 ans
Apéritif : Jus de fruits ou sirop 
Entrée + Plat + Dessert
au choix dans notre carte avec *
Portion enfant



 

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