C'est dans un ancien relais de diligence du XVIIème siècle, symbole de tradition et d'enchantement, que nous vous convions à apprécier un moment gastronomique et harmonieux.
François Hintzy, le chef des lieux, vous fait découvrir une cuisine juste et respectueuse des produits.
Il aime faire du bon avec du vrai.
Distingué au guide Champerard, au guide INI, membre du club Prosper Montagné, il sattache à proposer des produits régionaux et de saison travaillés avec soin et délicatesse.
Sa cuisine est une alliance d'originalité et de savoir-faire qui conjugue équilibre et gourmandise.
" Mes clients sont mes amis "
Françcois Hintzy
Ouvert 7j / 7 sauf Mercredi et Jeudi midi du 15 Septembre au 15 Juin / Lieu dit La coulorgue 30 580 VALLERARGUES / +33 (0)4 66 72 72 72
